LA BOTTEGA DELLA CRETA - Mostre

L’ideologia illuminista, del XVIII secolo, condannò le spezie ed ogni tipo di preparazione che ricordasse le “combinazioni dell’alchimia” in nome delle vecchia cucina, quella dei nostri padri e con la riscoperta della erbe locali che avevano fino ad allora caratterizzato i piatti borghesi e popolari.

In un periodo successivo si ebbe un progressivo abbandono dei medicamenti fornitici da madre natura attraverso le erbe e le droghe (termine per il quale si è portati a pensare male , o comunque in modo sbagliato confondendo il concetto con i contenuti e i principi attivi, mentre la droga è semplicemente la parte del vegetale che viene usata, quindi di volta in volta fiori, frutti, foglie e radici)

Oggi i medicamenti di sintesi hanno raggiunto diffusione e risultati veramente impensati, si è visto ora ciò che può sembrare un bene è diventato alla lunga, attraverso l’uso smodato, un male, un male grave, un male senza dubbio sociale.
La parabola discendente dell’efficacia di certi antibiotici,distribuiti a piene mani anche per un semplice raffreddore, dovrebbe far meditare.

Ecco però che in questo contesto i “semplici” cercano di riprendere il posto che loro compete e che nelle civiltà nordiche non avevano cessato di occupare.

Oggi possiamo rivedere in questa mostra il Teatro Farmaceutico dei nostri padri e possiamo meglio capire i rituali, i simboli, le allegorie, le formule strane, i cerimoniali e anche le cialtronerie.
Erano i mezzi, a volte disperati e patetici, ma gli unici possibili, per dare la salute all’uomo, almeno, l’illusione di questo.

Osserviamo i vasi disposti sulle mensole, con i colori smaglianti, i disegni armoniosi, le scritture non decifrabili, e immaginiamo di sentire i profumi inebrianti, misteriosi, di udire parlare le spezie e le erbe contenute che si raccontano, come gli antichi aédi, le loro storie.

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